Spécialités du terroir : le goût de Zeebrugge
Port d'attache de la flotte de pêche belge, tout à Zeebrugge tourne autour du poisson frais : la ville abrite la plus grande criée du pays, si bien que la pêche du jour de la mer du Nord arrive dans votre assiette littéralement tout droit du port.
- La Criée flamande : à la criée de Zeebrugge, on vend du poisson aux enchères depuis 1924 ; c'est la plus grande criée de Belgique et le cœur battant de la pêche maritime belge, un véritable pan du patrimoine maritime.
- Le meilleur de la mer du Nord : à la criée passent, frais du jour, la sole, la plie, le cabillaud, la raie, le turbot et les crevettes, mais aussi les langoustines et les coquilles Saint-Jacques, que vous retrouvez un peu plus loin à la carte des restaurants de poisson autour du Rederskaai.
- Frais de la poissonnerie : dans le quartier de la criée, autour de la Vismijnstraat, vous trouverez plusieurs poissonneries où acheter directement la pêche fraîchement débarquée, idéal pour emporter le goût de la mer du Nord chez vous.
- Un patrimoine de pêche vivant : le lien avec la mer reste bien vivant, notamment lors de la Bénédiction de la mer annuelle, où habitants, familles de pêcheurs et visiteurs honorent ensemble la mer, une tradition qui façonne encore aujourd'hui l'identité de Zeebrugge.
Restaurants
Pour beaucoup, ne pas avoir à cuisiner est l'un des plus grands luxes des vacances, et la côte belge offre mille occasions de s'y adonner.
- Pour chaque moment : attablez-vous dans une crêperie, une brasserie, un restaurant ou un bistrot convivial. D'une portion de frites ou d'une gaufre à un dîner soigné en plusieurs services, à Zeebrugge il y en a pour toutes les bourses.
- Les spécialités de la côte : goûtez surtout les classiques régionaux comme les moules, la fine crevette grise flamande (délicieuse en croquette), le poisson frais de la mer du Nord et les nombreuses bières de la région.
- Horaires actuels : pour un aperçu avec les informations et les horaires de chaque restaurant à Zeebrugge, consultez Resto.
- Directement de la plus grande criée : Zeebrugge abrite la Criée flamande, la plus grande du pays, de sorte que les restaurants peuvent y puiser dans une offre particulièrement large et fraîche du jour de poisson de la mer du Nord, tout droit de la criée à l'assiette.
Terrasses
Assoiffé après une chaude journée, fatigué d'une excursion ou simplement envie d'un verre ? Au centre de Zeebrugge, on vous accueille toute la journée.
- Pour chaque soif : toute la journée, on y sert boissons fraîches, bière, cocktails et bien plus, selon votre envie.
- Le bon coin : installez-vous à l'une des nombreuses terrasses conviviales ou dans un café du centre, au soleil, à l'ombre ou à l'abri du vent.
- La convivialité jusque tard : au comptoir ou autour de la table, entre amis ou pour faire de nouvelles rencontres, savourez l'ambiance et laissez-vous choyer jusqu'au bout de la nuit.
